按照黑龙江省粮食和物资储备局《关于做好2024年收购粮食质量安全监测工作的通知》（黑粮质技〔2024〕48号）和鸡西市粮食和物资储备局《关于做好2024年收购粮食质量安全监测工作的通知》（鸡粮储调〔2024〕32号文件）文件要求，市粮储局组织指导市、县两级粮食质量监测站于2024年9月中下旬开始进行样品采集、检验、汇总分析等各项工作，通过深入田间地头共采集监测样品635份，检测质量指标635份、品质指标192份、食品安全指标192份，达到了每万吨粮食产量一个监测样品的要求。现将有关监测结果报告如下：

一、质量调查情况

根据收获粮食质量调查结果显示，今年三大品种延续了去年的良好态势，整体质量与上年基本持平。

（一）稻谷。检测稻谷样品390个，稻谷中等品及以上占比98.2%，比去年降低0.6个百分点。其中：一等占14.9%，比去年降低1.0个百分点；二等占64.1%，比去年降低2.6个百分点；三等占19.2%，比去年提高3个百分点；平均出糙率79.9%，与去年持平；平均出米率66.5%，比去年提高0.3个百分点；平均水分20.6%，比去年降低1.5个百分点；千粒重26.1克，比去年提高0.5克。

（二）玉米。检测玉米样品206份，玉米中等品及以上占比98.5%，比去年提高1.9个百分点。其中：一等占15.0%，比去年降低8.4个百分点；二等占50.5%，比去年降低9个百分点；三等占33%，比去年提高19.3个百分点；平均容重700g /L，比去年降低5g /L；平均水分34.6%，比去年提高2.5个百分点；千粒重321克，比去年降低19克。

（三）大豆。检测大豆样品39份，今年大豆均为中等品及以上。平均完整粒率93.1%，比去年提高0.6个百分点；平均水分15.0%，比去年降低0.2个百分点；千粒重217.1克，比去年提高33.1克。

二、品质测报情况

总体看，三大品种粮食作物品质情况相对稳定，均属于正常水平。

（一）稻谷。检测粳稻样品116份，食味品质评分平均值81.3，比去年提高0.3，达优质稻谷比例100%；直链淀粉（干基）平均值16.2%，比去年提高0.8个百分点，达优质稻谷比例99.1%；垩白度平均值1.7%，比去年降低0.4个百分点，达优质稻谷比例100%；整精米率平均值67.7%，比去年降0.9个百分点，达优质稻谷比例100%；四项全部达优质稻谷比例99.1%，与去年持平。

（二）玉米。检测玉米样品64份，粗蛋白质含量平均值9.2%，比去年降低0.4个百分点；粗脂肪含量平均值4.5%，比去年高0.1个百分点；淀粉（干基）含量平均值71.5%，比去年提高1.1个百分点。

（三）大豆。检测大豆样品12份，粗蛋白质含量平均值40.1%，比去年高0.6个百分点，达到高蛋白大豆标准占比66.7%；粗脂肪含量平均值22.1%，与去年持平，达到高油大豆标准占比100%。

          三、安全监测情况

总体看，三大品种粮食作物主要食品安全指标情况相对稳定，未发现超标现象。

 (一)稻谷。安全监测粳稻谷样品116份，重金属（无机砷、铅、汞、镉）检测均未超标，真菌毒素（黄曲霉毒素B1）未超标，农药残留（吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱）未检出，无不合格样品。

（二）玉米。安全监测玉米样品64份，重金属（总珅、铅、汞、镉）均未超标，真菌毒素（黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮）均未超标，农药残留（吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱）未检出，无不合格样品。

（三）大豆。安全监测采集大豆样品12份，重金属（铅、镉）均未超标，无不合格样品。