日前，走进恒山区红旗乡民主村谷场，只见机器轰鸣，饱满的谷穗在脱粒机中翻滚，金黄的谷粒倾泻而下，空气中弥漫着谷物的清香。种植大户高学民捧着沉甸甸的谷穗喜笑颜开地说：“今年雨水、光照都刚刚好，你看这谷穗颗粒比去年还饱满。咱们这儿的水土好，再加上全程人工除草、施有机肥，种出来的小米熬粥特别香，根本不愁销路。今年大丰收。”
民主村位于恒山区东北部，得天独厚的自然禀赋为小米种植提供了绝佳条件。这里的黑钙土富含矿物质，透气性与保水保肥能力俱佳，且昼夜温差大光照充沛，助力谷子充分积淀糖分与营养，加之周边无工业污染，灌溉水源取自天然山泉，从源头筑牢了“民主小米”的绿色健康根基。
多年来，民主村始终秉持“传统农耕+科学种植”的发展理念，选用经多代筛选的优质谷种，全程推行人工除草与有机肥施肥，坚决杜绝化学农药和除草剂，以精细化管理守护每一粒小米的原生态与高品质。得天独厚的生长环境与科学的种植方式造就了“民主小米”的出众品质——米粒饱满、色泽金黄，熬煮后米油醇厚、口感软糯香甜，且富含蛋白质、膳食纤维及多种微量元素，既是餐桌上的健康主食，更是备受消费者信赖的“放心粮”。民主村村委会主任荆光辉介绍，“民主小米”是村里的金字招牌。这几年，村里通过“合作社+农户”模式，实现统一品种、统一技术、统一销售，已带动近百户村民稳定增收，小米种植己然成为村民的“致富密码”。红旗乡农业技术推广中心主任杨嘉霖补充说：“我们坚持传统农法与现代科技融合，优选本地适应性强的谷种，通过物理除虫、人工除草等绿色措施，确保了小米品质。我们的小米蛋白质、膳食纤维含量均高于普通小米。”
如今，“民主小米”凭借过硬品质与良好口碑，品牌知名度持续攀升，成为红旗乡农业发展的一张亮丽名片。下一步，红旗乡将加大对“民主小米”种植、加工、销售全链条的扶持力度，不断完善产业链条、提升品牌附加值。这颗金黄的谷粒，不仅让农户的腰包鼓起来，更推动乡村特色产业焕发蓬勃生机。
黑公网安备 23030202000012号